軽井沢町塩沢村から里山の楽しさを皆で発掘する「里山キャンパス」のサイトです。
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カテゴリー:「Gourmet[食を愉しむ]」
そば屋 志な乃
2014年4月21日こだわりの石臼挽き十割蕎麦、木の良さを生かしたしっとり落ち着く店内になっております。
「そば屋 志な乃」の見どころ
厳選された国内そばの実を使用し、そばの実を挽き分けることにより、さらしな蕎麦・
おらが蕎麦・田舎蕎麦の三種類の盛り蕎麦を常に提供しております。 石臼挽き蕎麦は、そばの実をその日に必要な分だけを石臼を廻して自家製粉しております。
軽井沢 浅間山の伏流水だけで打ち上げた十割蕎麦です。 蕎麦本来の色・甘み・香り・喉ごしを充分に楽しんでください。
基本情報
- Tel:
- 0267-44-1830
- 住所:
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉塩沢７４６
- その他の情報:
営業時間： 11：00～15：00 オーダーストップ14:30
土日祝日の夜の営業は２月末までお休み。
席の予約不可
休日： 4/1・8・15・22
塩沢村のスローな文化の中で、あなたも自然を体験しませんか？
