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カテゴリー:「Gourmet[食を愉しむ]」

無彩庵　池田
2014年4月21日

洗礼された普段着フレンチの人気店

「無彩庵　池田」の見どころ

地元の有機野菜を軸に、クラシカルなフレンチの技法と和の調味料が融合した、やさしく繊細な味わいが手頃な価格で味わえる普段着のレストラン。
モダンで開放的な店内からは、カウンターの鏡越しに窓の外の景色が映り込み、森のなかで食事をしているような気分になります。

基本情報

Tel:: 0267-44-3930

Fax:: 0267-44-3930

Webサイト:: http://www.musaian.com/

住所:: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉1891-50

その他の情報:

営業時間	ランチ　 11:00-13:00 LO. ディナー 17:00-20:00 LO.
定休日	火曜日定休 (祭日の場合は営業)、冬期休業あり
駐車場	8台（第1駐車場／5台、第２駐車場／3台）
座　席	18席
備　考	夜のみカード払いOK

3,240円、5,400円、8,600円（要予約）のコースをご用意しております。
前菜・メイン・デザートは５種類程の中からお選び頂けます。

3,240円

前菜
ポタージュ
メイン
デザート
パン
コーヒー又は紅茶

5,400円

アミューズ
前菜２品
メイン
デザート
パン
コーヒー又は紅茶

8,600円　要予約

アミューズ
前菜3品
お魚料理
お肉料理
デザート
パン
コーヒー又は紅茶

5,400円、8,600円、12,000円（要予約）のコースをご用意しております。
前菜・メイン・デザートは５種類程の中からお選び頂けます。

5,400円

アミューズ
前菜２品
メイン
デザート
パン
コーヒー又は紅茶

8,600円

アミューズ
前菜3品
お魚料理
お肉料理
デザート
パン
コーヒー又は紅茶

12,000円　要予約

お客様とのご相談で作り上げるコース。
ご要望等お聞かせください。

無彩庵池田　料理長池田昌章

◎プロフィール

1976年　岡山県倉敷市生まれ。関西・東京で育ち、家族でよく料理天国を見てました…
エコール・キュリネール国立フランス校エスコフィエ卒業。横浜「ラ・ロシェル」、東京「料理房カロティカ」（現オーブンミトン）、和食・西国分寺「潮」研修などで料理の腕を磨く。
軽井沢「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」姉妹店「無彩庵」でシェフを8年勤め、2011年「無彩庵池田」独立開業。